應(yīng)酬交際是現(xiàn)代社會的必需。可是不少人幾乎每天在圓桌邊周旋，已經(jīng)演變?yōu)橐环N生活方式。觥籌交錯時，亞健康和疾病便不請自到，由此造成的身體危害，被稱為應(yīng)酬綜合征。
首先盡一切可能提倡吃多少點(diǎn)多少，主隨客便。雞鴨肉等動物性食物要避免過量，否則人體呈酸性體質(zhì)，容易疲勞。而過多的蛋白質(zhì)人體也受用不了，只能通過腎臟排泄，無形中增加了腎臟的負(fù)擔(dān)。尤其是高血壓患者，其腎臟功能已經(jīng)不同程度遭到損害，對腎臟排泄無疑是雪上加霜。適當(dāng)增加豆及豆制品和魚類的攝入量。豆制品對脂肪攝入過多的高脂血癥具有降脂作用。魚類含有的不飽和脂肪酸對降脂同樣有益。
餐間不挑食、不偏食，每樣吃一筷，最多不超過三筷，淺嘗輒止。下筷夾菜后要略微停頓一會兒，這樣既可把過多的烹調(diào)油順著菜盆流失，又可放慢進(jìn)餐速度，因為10個胖子10個快，吃菜吃飯一定要細(xì)嚼慢咽。盡可能多吃蔬菜，蔬葷比掌握在3：1至4：1，這樣即使脂肪多吃了點(diǎn)，也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。
酒，當(dāng)然是不能缺少。但要限量，飲少許酒可促進(jìn)胃液分泌，有助消化，也可促進(jìn)血液循環(huán)。選擇紅葡萄酒最為適宜。餐桌上勸酒、嗜酒、醉酒都不利健康。
再豐盛的酒席，飯（糧食）一定要吃。每人一小碗，這樣不至于因糧食攝入量不足而動用蛋白質(zhì)充當(dāng)能量。飯后可以吃點(diǎn)水果，但不提倡飲茶、吸煙，因為茶中鞣酸會阻礙食物中鈣、鐵的吸收。
應(yīng)酬是聯(lián)絡(luò)感情的催化劑，千萬不能成為健康的“絆腳石”！
