魚膽中毒并非新聞，筆者所在的急診科幾乎每年均要收治20多人。所有病人來自農村，以年末及過節時發生率最高。時下，正值淡水養魚豐收季節，又到了魚膽中毒高發期。絕大多數病人并發心、肝、腎等多器官功能衰竭，多因延誤搶救時機而喪生。
2003年12月2日下午6點，湖南省湘陰縣文星鎮一位54歲的農民，因近來視力明顯下降，就將一條11斤重的草魚膽、3條3～4斤重的鰱魚膽一次頓服，以求保護視力。15分鐘后，他突然出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，繼發尿少、無尿、心律不齊、全身浮腫和神志模糊。12月7日，他被送入湘雅醫院救治。經檢查，病人血壓為150／100mmhg，鞏膜黃染，腹部膨隆，可叩出移動性濁音；總膽紅素41.5mmol／l，是正常人的24倍；尿素氮31.3mmol／l，為正常人的10倍；谷草轉氨酶210.3u／l，為正常人的5倍；心肌酶學異常增高，被診斷為急性魚膽中毒合并肝、腎功能衰竭。雖經血液凈化等綜合治療，其病情有所好轉，但至今未脫離危險。
面對類似悲劇，人們不禁要問：魚膽有毒，為什么還有人要去吃？魚膽真能治病嗎？
據研究，魚膽汁中的組胺類物質等能導致人體毛細血管通透性增高，繼發細胞變性及壞死。有報道稱，鯉科魚類的膽汁中含鯉醇，這種劇毒物質可導致魚膽中毒。亦有動物實驗證明，鯇魚膽汁中毒時，體內氧自由基增加，進而出現氧化應激反應，導致自身氧化性細胞損害。這很可能是引起中毒者多系統臟器功能衰竭的發生機制之一。魚膽汁進入人體胃腸道后，其毒性成分首先被吸收并進入肝臟，主要由腎排出，因此，患者以急性腎衰和肝損害的發病率最高，其次為胃、腸、心臟、腦等臟器受累。若不及時搶救，病死率甚高。
祖國醫學認為，魚膽性寒，味苦，有瀉火、明目之功效，故民間常有魚膽治療目赤腫痛、翳障等癥的傳說。是否真有其效，目前尚無可靠的證據。即使有效，也很難把握其安全劑量。
為避免急性中毒，奉勸諸君還是不吃魚膽為好。一旦中毒，切忌持僥幸心理，應立即到有條件的醫院進行洗胃、導瀉和血液凈化等綜合治療，以防不測。
